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Un universo de variedades: La caña de azúcar en Colombia

El mejoramiento genético en caña panelera está orientado a la caracterización y adaptación de variedades de alto rendimiento y agroindustrialmente deseables, que se adapten a las condiciones de manejo de las áreas paneleras. Conocer las variedades, sus características productivas y de adaptabilidad facilita comprender el sistema productivo, ayuda a la toma de decisiones y orienta el manejo del cultivo.

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¿Qué es más saludable? El azúcar blanca vs el azúcar morena

El azúcar blanco o azúcar refinada es un edulcorante común en muchos alimentos y bebidas. Si bien el azúcar moreno es similar al azúcar blanco, se refina menos y conserva algo de contenido de melaza natural. Lea este blog para comprender los beneficios para la salud del azúcar moreno y el blanco y encontrar la mejor opción entre ellos. 
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